Tempo: 30 min | Rendimento: 4 porções | Dificuldade: fácil
Ingredientes:
Pudim:
• 360g de tapioca granulada
• 270ml de leite
• 200ml de Leite de Coco Mil Select
• 395ml de leite condensado ou uma caixa
• 50g de manteiga ou margarina
• 4 ovos
• 50g de coco ralado
Calda:
• 190g de açúcar
• 90ml de água
Modo de preparo:
1°: Passe o desmoldante na assadeira e coloque a calda.
2°: Junte os ovos, manteiga, leite e leite condensado e bata no liquidificador.
3°: Misture na tapioca os ingredientes já batidos.
4°: Coloque o coco ralado e o leite de coco Mil Select e misture.
5°: Coloque a mistura na assadeira, cubra com papel alumínio e coloque para assar no forno em banho maria por 40 minutos. Após os 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe dourar por alguns minutos.
6°: Com o pudim já frio, desinforme e sua receita estará pronta!